Tein Kotkantyttöjen kunniaksi jälkiruoaksi raakakkua boysenmarjoista ja raakasuklaasta. Taas vaihteeksi minulla ei ollut mitään hajua, että mitä tuleman pitää, mutta mielikuvituksen voimalla sain aikaiseksi taas vallan mainion kakun. Kakkuun tuli kaikkineen:
Pohja:
200g pekaanipähkinöitä
n.150g taatelia
3rkl kookosöljyä sulatettuna
Liotin pekaanipähkinät yön yli vedessä. Blenderissä kaikki sekaisin ja irtopohja vuokaan jähmettymmään.
1 osa täytteestä:
200g boysenmarjoja
50g taateleita
3 rkl kookosöljyä
3 rkl psylliumia
Kaikki blenderissä sekaisin ja pohjan päälle jähmettymään.
2 osa pohjaa:
3 banaania
50g taateleita
0,5dl raakakaakaojauhetta
1rkl luomu agave siirappia
2 rkl psyllium jauhetta
Samaten kun edelliset blenderiin ja kakun päälle jähmettymään, muutama tunti pakkasessa ja kakku on valmis!
Herkullisia hetkiä<3
